Descripción

VARIEDAD100% Chardonnay de Gualtallary y Altamira
CRIANZA9 meses el 50% del corte en roble francés
ENÓLOGOLic. Mariano Di Paola
POTENCIAL DE GUARDA5 años
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTOPescados grillados y ahumados, salmón rosado, frutos de mar, hojaldre de atún o verdura, platos vegetarianos, carnes blancas acompañadas de arroz, quesos de vaca de pasta semidura como Gruyere, pastas con salsas ligeras a base de crema, platos condimentados con nuez moscada, azafrán o pimienta blanca.
NOTAS DE CATA
Dorado, con marcados reflejos verdes. Aroma intensamente frutado. El contacto con la madera le confiere el suave dejo de vainilla que ennoblece su perfume a frutas tropicales. Es largo y complejo, de excelente frutosidad y gran persistencia en paladar. Un blanco fino y equilibrado.

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