Descripción

Vino Piedra Negra Reserva Chardonnay Caja X 6 X 750ml.

Nota de Cata
Color amarillo profundo. Complejo, con una mezcla frutas tropicales, banana, y frutas blancas. Un vino con una entrada fresca, boca llena con volumen y una bella acidez al final.

Vinificación
Las uvas fermentan en barrica y después se crian sobre lías durante 6 meses antes de ensamblarlas y clarificarlas en cuba. Para este vino utilizamos el método oxidativo; tras el prensado, el mosto es clarificado y fermenta en su totalidad en barricas nuevas. Después de la fermentación, el vino es criado sobre lías, haciendo batonaje regularmente durante 6 meses. Tras ese añejamiento en barrica se hace el corte y se embotella el vino.

Crianza
Seis meses en barrica de roble francés de primer uso con puesta en suspensión frecuente.

Maridaje
Sopa de mariscos, pescados con salsas, pastas con salsas blancas, quesos suaves

Región
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

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