Descripción

Vino Colomé Altura Maxima Sauvignon Blanc 750 Ml

VARIEDAD: 100% Sauvignon Blanc
VIÑEDO: Altura Máxima
ÁREA: Altos Valles Calchaquíes
CRIANZA: 8 meses sobre borras nas, 75% en tanque y 25% en barricas

El Sauvignon Blanc es la variedad blanca que se adaptada mejor a las condiciones extremas de Altura Maxima: brota después de las heladas tardías de primavera, y madura antes delas heladas tempranas en otoño.
Las temperaturas moderadas de día, inferior a 30°C, y la gran amplitud térmica, más de 20 grados de diferencia entre día y noche, permite preservar una excelente acidez natural en el vino.
El suelo pobre y pedregoso produce una uva de muy alta calidad y compleja. Resaltan los aromas a fruta blanca y mineral, acompañados por un elegante toque herbáceo.
Desde el año 2005, el enólogo Thibaut Delmotte ha elaborado vinos de distinción y reconocimiento internacional para Bodega Colomé, sin alejarse de sus orígenes franceses.

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