Descripción

Luigi Bosca Malbec es un tinto de color rojo violáceo brillante. Sus aromas son intensos y amables, con notas que recuerdan a frutas rojas, y tonos algo florales y especiados. En boca es generoso, fluido y expresivo, con taninos incipientes. De paladar franco y paso refrescante, con buen cuerpo y carácter. Su final es profundo y nítido, con la crianza totalmente integrada. Es un vino insignia de la variedad y con buen potencial de guarda.

Viñedos
Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
Altitud
900 a 1100 metros.
Antigüedad de las vides
35 años promedio.
Variedad
Malbec 100%.
Ingenieros Agrónomos
Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos
Pablo Cúneo
Potencial de guarda
5 años.
Temperatura recomendada de servicio
Entre 16°C y 18°C.

Maridajes

Ideal para disfrutar con carnes rojas a la parrilla como entraña con puré o bien ojo de bife con papas rústicas al romero.

Datos de elaboración

Cosecha manual. Selección de racimos y despalillado. Se realiza una maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 8°C. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés en las que permanece durante 12 meses. Se embotella filtrando suavemente.

Crianza en barricas

El vino se cría en barricas de roble francés durante 12 meses.

Comentarios del Enólogo

Luigi Bosca ¿ Malbec es un vino emblemático de la bodega que expresa de manera completa las características de la variedad Malbec. En su elaboración combinamos uvas de las mejores zonas de Mendoza, logrando así el carácter maduro y los taninos dulces típicos de Luján de Cuyo, y la frescura, el color y la vivacidad del Valle de Uco. La crianza en barricas de roble suma complejidad, estructura y elegancia, dando como resultado un vino de gran riqueza aromática, de textura elegante y gran persistencia de sabores.

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