Descripción

Durante siglos, los agricultores realizaban ofrendas con la Esperanza por un Milagro – como se traduce Amalaya en lengua indígena – para una cosecha abundante.


Las uvas provienen de los Valles Calchaquíes plantados a los 1.800 metros sobre el nivel del mar en el noroeste de Argentina. La región se destaca por ser una de las más altas del mundo y se caracteriza además por su clima seco con lluvias no mayores a 150 mm anuales, con significativa amplitud térmica; suelos pobres, rocosos y arenosos.


Composición Varietal

MALBEC85%
CABERNET FRANC10%
TANNAT5%
Viñedo: Finca San Isidro y Finca Las Mercedes

Crianza: en barricas de Roble Francés y americano durante 12 meses.

NOTAS DE CATA

Brillante con un profundo y penetrante color rubí. Aromas a frutas rojas y negras con notas florales y especiadas, típicas de la región y suaves notas a vainilla, provenientes de su paso por barrica. En boca, es concentrado, complejo y elegante, taninos frutados y redondos, un final largo y delicado sotenido por la frescura del corte.

MARIDAJE

Quesos de pasta semi-dura., fiambres, carnes de caza, lasagna con bolognesa de carne de vaca y cerdo, chocolate amargo.

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