Descripción

La combinación histórica de Cabernet Sauvignon y Malbec, en Argentina, se remonta a mediados del siglo XIX . De gran cuerpo, con aromas a ciruelas jugosas y deliciosos sabores.

Composición Varletal:40% Malbec,50% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Ubicación delViñedo: Altamira, La Consulta and Gualtallary • Mendoza

Altura del Viñedo: 1,066 m.s.n.m. Edad promedio del viñedo: 31años.

Añejamiento: 16 meses en barricas 50% de ter uso,50% Segundo uso. Barricas de roble francés.
Alcohol:13,8%
pH:3.70
Acidez Total.:5,60
Total de Cajas Producidas: 3.000 (Cajas 9 Lts)

Notas de Cata y Maridaje

Aromas a cassis, con notas de menta y humo. Fruta roja y grosella negra se aprecian en el paladar. De cuerpo medio y estructurado con buena densidad. La fruta del Cabernet se amalgama a la perfección con el Malbec, creando una unión equilibrada y bien estructurada con taninos moderados y un final largo. Este corte es ideal para carnes rojas,cerdo,cordero y quesos fuertes.

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