Descripción

Descripción del producto:

Cepa: 100% Garnacha

Cosecha: 20 de Febrero n bines de 400 kilos

Fermentación: Suave despalillado. Diversas microvinificaciones con levaduras indígenas a una temperatura promedio de 17 a 19 grados.

Tiempo: de 5 a 8 días.

Sin fermentación maloláctica.

Crianza: 9 meses en barricas de segundo y tercer uso.

Alcohol: 13,4%

PH: 3,6

Acidez Total: 5,6

Características:

os suelos de laja azulada que cubren parte alta de nuestro viñedo de Tolombón - tal como sucede en algunas regiones del Rodano francés donde domina la Garchana - fue lo que nos incito a plantar esta variedad en la zona mas pedregosa de nuestro viñedo.

Una pequeña produccion que hoy día lleva a tu copa la primera Garnacha salteña de Argentina.

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Garantía del vendedor: 6 meses