Descripción

De enebro y coriandro lo convierten en un clásico London Dry, el pepino y el pomelo rosado le dan un carácter fresco, mientras que el cardamomo y el clavo de olor le aportan ese aroma tan distintivo y especial.
Es un gin pensado y diseñado para ser armónico, elegante y disruptivo.
Alquimista se destila en pequeños lotes (Small Batch) en alambique de cobre, siendo el resultado de la técnica de una fórmula precisamente diseñada y la magia y el arte de una combinación única de sabores.
Alquimista trasciende de la mecánica a la experiencia, y es por esto que es el gin
elegido por los chefs.

Alquimista es un gin pensado y diseñado para ser armónico, elegante y disruptivo. Es un London Dry, ya que respeta el espíritu original a base de enebro y coriandro pero aporta un perfil contemporáneo; en definitiva, más
perfumado que los gines London Dry tradicionales.
Alquimista se destila con 6 botánicos muy bien balanceados que le dan un perfil fresco y cítrico al producto sin dejar de lado los sabores y aromas terrosos y resinosos del enebro. Los 6 botánicos en cuestión son: enebro, coriandro, pepino, cáscara de pomelo rosado, cardamomo y clavo de olor.
Alquimista se destila utilizando agua de las sierras de Córdoba, filtrada y ozonizada para eliminar cualquier vestigio de sabor. Desde el punto de vista del contenido mineral, el agua de Córdoba es ideal para la producción de destilados.
El alcohol de partida es un alcohol neutro de cereal grado alimenticio que es
posteriormente refinado en la destilación. Para lograr el sabor de Alquimista, utilizamos alambiques 100% de cobre de no más de 100L de capacidad, lo que logra de una mayor calidad en el producto.

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