Descripción

BenMarco Malbec reune los mejores componentes del suelo de Los Chacayes como por ejemplo su carácter aluvional con excelente permeabilidad.

Por sus características, BenMarco Malbec encuentra su maridaje perfecto con carnes rojas grilladas a la parrilla, embutidos, cerdo sazonado o asado, quesos duros y pastas con salsas a base de carne.

Los vinos provenientes de Los Chacayes se destacan por la pureza de la fruta, marcada acidez, taninos firmes y final prolongado.


100% Malbec
Los Chacayes (Valle de Uco)
1.110 msnm

Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Pisioneos diarios.
Maceración extendia a 30 días. Máxima temperatura 28º C.
ALCOHOL 13,5%
ACIDEZ 5,8 g/l
11 meses, 100% en roble francés de segundo uso.
Los Chacayes es un extraordinario Terroir. Su suelo franco arenoso y rocoso garantiza buenapermeabilidad, limita el crecimiento de la planta y asegura su perfecta madurez.
Es un testimonio del Valle de Uco, dotado de aromas a frutos negros, notas a violetas, marcada acidez, taninos firmes y gran longitud. Carnes rojas grilladas a la parilla, embutidos,
cerdo sazonado o asado, quesos duros y pastas con salsas a base de carne.

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