Vino Penedo Borges Seleccion De Parcela Malbec 750ml.
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Características principales
Bodega | Otaviano |
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Marca | Penedo Borges |
Línea | Seleccion de Parcela, boutique |
Tipo de vino | Tinto |
Varietal | Malbec |
Año | 2020 |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Otros
Aromas: Frutos rojos
Origen: Argentina
Regiones: Agrelo,Mendoza
Maridajes: beber
Es bebida sin alcohol: No
Es orgánico: No
Tiempo en barrica: 18 meses
Graduación alcohólica: 14 %
Temperatura ideal de consumo: 14 °C
Descripción
Detalles
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec
PUNTAJES
93pts Decanter / 92pts Tim Atkin
CRIANZA
Barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso por 12 meses.
NOTA DE CATA
Vino de gran expresión, color rojo violáceo de gran intensidad con notas florales, frutas rojas y frutas negras. Chocolate suave y moca. De taninos maduros y acidez equilibrada, con final redondo y prolongado.
MARIDAJE
Jamón crudo, carnes rojas, pastas con bolgnesa, risotto de hongos, queso Grana Padano.
REGIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo
MÉTODO DE COSECHA
Manual en cajas de 18kg. Individualización y selección de pequeñas parcelas dentro de un único viñedo, donde predomina un perfil franco-arcilloso con áreas franco-siltosas y franco-arenosas.
VINIFICACIÓN
Selección y elaboración en microvinificaciones de cada una de las parcelas (800-900lts). Manejo controlado de la temperatura durante la maceración y fermentación. Trabajo manual de pisoneo. Maceración total: 20 días.
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