Descripción

-Varietal: Malbec
-Orgánico: No
-Presentación: Caja x 6 botellas
-Composición varietal: 100 % Malbec
-Maridaje: Maridaje ideal con carnes asadas, ragout, pastas caseras con salsas muy sabrosas y quesos suaves o fuertes.
-Región I.G.: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
-Método de Cosecha: Manual


-Nota de Cata
Color rojo rubí intenso. Complejo, con una combinación de frutos rojos y aromas especiados de clavo y pimienta negra. También se perciben notas delicadas de chocolate y café provenientes del roble. Vino complejo y con cuerpo, con taninos agradables que otorgan dulzura y un final largo. Especias combinadas con notas tostadas y los característicos frutos rojos del Malbec

-Vinificación
Las uvas son recolectadas a mano cuando están maduras y se colocan en cajas plásticas de 20 kg. Esta es la última variedad en ingresar a la bodega. Se fermenta tradicionalmente entre 25-30 °C con remontajes diarios. Luego de la fermentación, macera durante un largo tiempo para lograr un alto grado de concentración y una estructura de gran cuerpo.

-Crianza
Ocho a diez meses en barricas de segundo uso de roble francés de 225.



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