Descripción

Yacochuya Tinto
2015
Cafayate, Salta. Argentina
Malbec
18 meses en barricas de roble francés
Bodega Yacochuya
93 pts Tim Atkin
93 pts Wine Advocate

¿Ya probaste los vinos de altura?
Argentina es uno de los países que mejor ha logrado desarrollar la vitivinicultura en zonas bastante elevadas, siendo la región de Salta la que produce vinos muy reconocidos y a más de 2,000 m.s.n.m.

El NOA (noroeste argentino) tiene varias regiones que producen excelentes vinos como Salta, Tucumán, Jujuy, La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero.

Este vino llega de Cafayate, hogar de bodegas muy importantes donde San Pedro de Yacochuya es una de las más reconocidas, gracias al aporte de Michel Rolland, uno de los mejores enólogos del mundo.

¿Características principales de los vinos de altura?
- Coloración intensa del vino
- Buena conservación de carga aromática
- Mayor concentración de azúcares, por ende mayor grado de alcohol
- Vinos de mucho cuerpo y taninos más fuertes

El Yacochuya Tinto cosecha 2015 en nariz es muy complejo con aromas marcados a cerezas, frambuesas, moras, ciruelas, menta, pimienta, cuero, lavanda, cáscara de naranja, vainilla, regaliz y chocolate. En boca es un vino muy potente, untuoso, tánico, deja mucha astringencia en el paladar, muy delicioso y deja notas a frutos negros y roble en boca.

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