Vino Enemigo Cabernet Franc 750ml. - Envíos
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El precio por litro es
Características principales
Bodega | Aleanna |
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Marca | El Enemigo |
Línea | El Enemigo, Classic |
Tipo de vino | Tinto |
Varietal | Cabernet franc |
Año | 2021 |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Otros
Aromas: Frutos rojos
Origen: Argentina
Regiones: Mendoza
Maridajes: beber
Es bebida sin alcohol: No
Es orgánico: No
Tiempo en barrica: 16 meses
Graduación alcohólica: 13.9 %
Temperatura ideal de consumo: 12 °C
Descripción
Hoja de hechos
Variedad:
92% Franco Cabernet + 8% Malbec
Viñedos:
Franco Cabernet, Gualtallary, Tupungato, 1400 msn
Malbec, Gualtallary, 1470 msn
Tipo de suelo:
Franco Cabernet: calcáreo profundo. suelo rocoso
Malbec: calcáreo, calcáreo profundo. suelo rocoso
Vinificación:
Levadura salvaje, Max. Temperatura. 28º C durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 tiempos de cosecha diferentes (con un total de 5 semanas de diferencia entre el primero y el último)
Envejecimiento:
16 meses en roble francés, 20% nuevo.
Alcohol:
13,9% vol
Acidez / pH:
6.50 / 3.50
Notas de sabor
Las uvas provienen de Gualtallary, suelos de piedra caliza, rocas redondas y alturas extremas, ideales para hacer un vino de elegancia y envejecimiento.
La vinificación es de estilo tradicional mendocino. Alejandro trajo fudres alsacianos (barriles) de 100 años de edad de Italia y los hizo tostar y volver a montar en Mendoza. La suavidad de esta madera, pone de manifiesto el verdadero carácter del clima frío cabernet franc.
Homónimo
El Enemigo (El Enemigo): Al final del viaje, recordamos solo una batalla. El que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo original. El que nos definió.
Enólogo
Alejandro Vigil, Bodega Aleanna
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