Descripción

Vino Octava Bassa Malbec Aznar - Pelleriti 750ml.

Malbec 100%.
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

CRIANZA / BARRICADO
Cosechado de forma manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg Seleccion sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante. Sistema de microvinificación en Barricas Roble Francés de 225 lts. Maceración en frío a 8°C durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigeage en forma manual. Crianza 16 meses en barricas de Roble Francés. Reposo en botellas durante 6 meses.

NOTAS DE CATA
Sus aromas son típicos del Malbec con buen caudal frutal que recuerda a las ciruelas maduras y las moras. Buena integración del roble que acompaña a la fruta y realza los tonos herbales y florales del vino. Aborda el paladar con buen jugo y frescura, medio de paladar expresivo con sabor frutal intenso. Textura dócil y final largo. Perdura con regusto de confituras. Un tinto para disfrutar lentamente en copa con buena compañía o buena música.

DESCRIPCION
Temperatura ideal para su consump entre 16 y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda recomendado 10 años. Ideal para maridar con unas milanesas de solomillo de cerdo, con un poco de salsa de soja y un puré de calabaza.

Sensualidad que recuerda la riqueza de los registros graves. Nacido de dos creadores movidos por pasiones entrelazadas: Marcelo Pelleriti, enólogo y músico Pedro Aznar, músico y sommelier.

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