Descripción

Vino Coquena Cabernet Sauvignon Caja X 6 X 750ml.

FICHA TÉCNICA
BODEGA: San Pedro de Yacochuya
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon
CORTE: Cabernet Sauvignon 100 %
ALCOHOL: 14,4 %

UBICACION / ORIGEN
Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación, maceración en frío durante de 5 días. Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable. Levaduras indígenas (levaduras propias de la uva).

NOTAS DE CATA
A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas. Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado y notas piracínicas de pimiento. En boca es intenso, maduro con taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo.

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