Descripción

MORA NEGRA
De color rojo violáceo, con aromas y sabores a frutas rojas y negras maduras acompañadas de notas a vainilla, especias dulces y aromas ahumados. Es de sabor intenso y textura suave que perdura en la boca.

Sus viñedos se ubican en el Valle de Tulum y en el Valle del Pedernal, a una altitud entre 650 y 1350 metros sobre el nivel del mar. La altitud favorece noches más frescas, que aportan frescura al vino; modera el calor durante el día, intensificando sabores a frutas rojas maduras y proporciona abundantes rayos ultravioleta, resultando en vinos de textura suave, color y sabor pronunciado. Un blend compuesto por uvas Malbec y Bonarda de los viñedos más antiguos de la región.

La cosecha se efectúa manualmente en recipientes de 20 kg y se fermenta en tanques de acero inoxidable. La crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble americano y francés aporta sabores especiados y ahumados, mientras que la guarda en botella culmina en un vino de gran intensidad de sabor, y al mismo tiempo suave y aterciopelado al paladar.

Ideal para acompañar una amplia variedad de quesos por su textura aterciopelada, pastas con carnes y risottos, alcanzando su punto óptimo al servirse entre los 16º y 18º.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.